Bingenheimer Saatgut AG, Kronstraße 24, 61209 Echzell, Deutschland, https://www.bingenheimersaatgut.de
Frühe Edamame-Sojabohne mit besonders großen Körnern.
Klassische Zubereitung dieser besonderen Snack-Sojabohne ',Edamame',: Frische (oder tiefgefrorene) Hülsen in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben, nach Geschmack acht bis zwölf Minuten garen, im Nudelsieb abtropfen lassen und heiß in eine Schale geben, grobes Salz drüber und gerne ein kaltes Bier dazu. Die Hülsen werden nicht mitgegessen sondern mit Gefühl '',ausgezuzelt'',.
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