Voll in Rot ausgereift bekommt sie eine mittlere Schärfe und ein ausgeprägtes Paprika-Aroma mit feiner Süße. Die Schärfe kann innerhalb einer Schote und auch von Frucht zu Frucht variieren. Man kann sie auch gut trocknen, da sie relativ dünnwandig ist und dann zu Chilipulver verarbeiten. Kann auch hellgrün geerntet und gefüllt geschmort oder roh im Salat gegessen werden.