Bingenheimer Saatgut AG, Kronstraße 24, 61209 Echzell, Deutschland, https://www.bingenheimersaatgut.de
Bildet hochrunde, meist spitzzulaufende Köpfe. Ein Wintersalat mit etwas feinerem Salat als Endivien.
Zichoriensalate werden im Hausgarten Anfang Mai bis Mitte Juli ausgesät. Sie sind klassische Herbstsalate, die bis in den Winter hinein geerntet werden können und keine hohen Ansprüche an Boden und Pflege stellen. Alle Sorten enthalten gesunde Bitterstoffe, welche die Verdauung fördern.
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